Description
24 Eylül’ de başlayan 8 Derslik Temel Pastacılık Atölyesi, mutfağında daha bilinçli, daha özgüvenli ve daha yaratıcı olmak isteyen herkes için tasarlandı. Daha önce hiç pastacılık eğitimi almamış olsanız da, kendinizi geliştirmek isteyen bir ev şefi olsanız da bu atölye size hitap ediyor.
Yenilenen içeriğiyle bu kapsamlı 8 haftalık programda; temel pastacılık tekniklerini adım adım öğrenirken bol pratik yapacak, püf noktalarını yerinde deneyimleyecek ve her ders sonunda mutfağa çok daha hâkim hissedeceksiniz. Ölçüden tekniğe, dokudan lezzete kadar pastacılığın yapı taşlarını sağlam şekilde kurmayı hedefliyoruz.
Atölye içeriği;
Kurabiyeler 24 Eylül 18:30-22:00
Chocolate chip cookie
Tuzlu Kurabiye (Tereyağ-Peynir)
Elmalı kurabiye
Kekler 1 Ekim 18:30-22:00
Brown butter Brownie (demo)
Orman Meyveli Crumble Kek
Ege otlu tulum peynirli muffin
Mayalılar 8 Ekim 18:30 – 22:00
Pastane Poğaçası
Challah ekmeği
Gevrek (demo)
Kiş ve Tart 15 Ekim 18:30 -22:00
Sebzeli – Peynirli Kiş
Armut çikolata dolgulu crostata
Profiterol ve Ekler 22 Ekim 18:30 – 22:00
Choux Hamuru Hazırlama
Ekler ve Profiterol Sıkım Teknikleri
Pastacı Kreması
Mousseline krema (demo)
Pralin (demo)
Soslar ve Kaplamalar
Cheesecakeler 5 kasım 18:30-22:00
Bitter çikolata espresso Cheesecake
Coconut Cheesecake ( no bake)
Tabak Tatlıları 22 Ekim 18:30-22:00
Creme Caramel
Fırın Sütlaç
Sufle (demo)
Pastalar 26 Ekim 18:30 – 22:00
Vişneli Kara Orman Pasta
Muzlu Rulo Pasta (demo)
- Atölye 8 kişiliktir.
- Atölye boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasının gıda atığı olmaması adına, saklama kaplarınızı yanınızda getirerek evinize götürebilirsiniz.
- Atölyelerin sonunda katılım sertifikası verilecektir.
- Tüm bilet satışları kesin olup, DORYS tarafından etkinliğin iptal edilmesi haricinde, satılan biletler, satış işlemi sonrasında hiçbir şekilde iptal edilmemekte, değiştirilmemekte ve ücret iadesi yapılmamaktadır. Katılamayacağınız atölyeyi başka bir katılımcıya devredebilmek için atölye gününden önce bizimle iletişime geçebilirsiniz.
- DORY’S, dilediği zaman , tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
- Biletler tek kişiliktir.
- Bilet aldıktan sonra atölye günü belirtilen saatten 10 dakika önce DORY’S de olmanız gerekmektedir.
